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<\/figure>\n<\/div>\n\n\nA certifica\u00e7\u00e3o garante o cumprimento das boas pr\u00e1ticas exigidas pelas normas de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria e seguran\u00e7a alimentar, o que resulta em agrega\u00e7\u00e3o de valor e expans\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o. Entre os produtos certificados est\u00e3o queijos, mel, cortes especiais de carnes e iogurtes.<\/p>\n\n\n\n
A iniciativa \u00e9 fruto da parceria entre o Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), empresa p\u00fablica vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e 28 cons\u00f3rcios p\u00fablicos intermunicipais de toda a Bahia.<\/p>\n\n\n\n
Um dos exemplos de impacto \u00e9 a Associa\u00e7\u00e3o dos Agricultores da Comunidade de Fund\u00e3o dos Cardoso, que mant\u00e9m uma unidade de beneficiamento de produtos das abelhas. Com o SIM, a organiza\u00e7\u00e3o passou a acessar mercados institucionais e convencionais, ampliando a renda das fam\u00edlias apicultoras. Tanto a certifica\u00e7\u00e3o quanto a implanta\u00e7\u00e3o da unidade de beneficiamento s\u00e3o resultado da parceria entre a CAR e o Cons\u00f3rcio de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel do Territ\u00f3rio Bacia do Paramirim.<\/p>\n\n\n\n
Segundo Gilvaldo Neves Silva, presidente da Associa\u00e7\u00e3o, o investimento foi muito relevante. \u201cEssa unidade de beneficiamento de mel \u00e9 um empreendimento que vai beneficiar muitos produtores da regi\u00e3o e, com o mel certificado pelo SIM, temos valor agregado ao nosso produto, que \u00e9 da agricultura familiar, de qualidade e com os padr\u00f5es de higiene. Assim, podemos comercializar nos mercados da regi\u00e3o.\u201d<\/p>\n\n\n\n
SUSAF Bahia<\/p>\n\n\n\n
O avan\u00e7o da certifica\u00e7\u00e3o ganhou ainda mais for\u00e7a com a cria\u00e7\u00e3o do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA), que permite que os alimentos certificados ultrapassem os limites do munic\u00edpio ou territ\u00f3rio e sejam comercializados em todo o estado.<\/p>\n\n\n\n
No Territ\u00f3rio do Sisal, o SIM foi implantado em parceria com o Cons\u00f3rcio P\u00fablico de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel do Territ\u00f3rio do Sisal (Consisal), o que possibilitou diversos empreendimentos qualificar e ampliar sua produ\u00e7\u00e3o. Um dos exemplos \u00e9 a Granja As Coleguinhas, que desde o in\u00edcio buscou a certifica\u00e7\u00e3o junto aos \u00f3rg\u00e3os competentes para comercializar ovos em outros munic\u00edpios, com mais seguran\u00e7a e credibilidade.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com Manuela de Oliveira Mendes, representante da Granja As Coleguinhas, a partir do SIM\/Consisal, a granja alcan\u00e7ou a certifica\u00e7\u00e3o do SUSAF que j\u00e1 est\u00e1 em processo de migra\u00e7\u00e3o para o Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (SISBI). \u201cTodo pequeno produtor precisa procurar a Secretaria de Agricultura da sua regi\u00e3o e o Cons\u00f3rcio para obter o registro, porque estamos falando de alimento. \u00c9 seguran\u00e7a tanto para quem produz quanto para o consumidor.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Outro exemplo \u00e9 a Associa\u00e7\u00e3o Saguim, de Monte Santo, que administra uma unidade de beneficiamento de mel instalada na comunidade e que tamb\u00e9m recebe investimentos da CAR. Rodrigo Nascimento, presidente da Associa\u00e7\u00e3o, destacou a import\u00e2ncia da certifica\u00e7\u00e3o. \u201cO mel, que j\u00e1 era produzido com base em pr\u00e1ticas agroecol\u00f3gicas e sustent\u00e1veis, agora \u00e9 devidamente certificado. Seguimos rigorosamente as pr\u00e1ticas de higiene e os cuidados exigidos pelas normas de vigil\u00e2ncia.\u201d<\/p>\n\n\n\n
ASCOM CAR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A implanta\u00e7\u00e3o do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) vem transformando a realidade de agroind\u00fastrias familiares baianas, especialmente aquelas que produzem alimentos de origem animal. J\u00e1 s\u00e3o mais de 1.200 produtos e 230 agroind\u00fastrias certificadas em todo o estado at\u00e9 este m\u00eas de agosto. A certifica\u00e7\u00e3o garante o cumprimento das boas pr\u00e1ticas exigidas pelas normas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-41488","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41490,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41488\/revisions\/41490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}