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A Copirec\u00ea, que j\u00e1 \u00e9 refer\u00eancia na agricultura familiar, conta com o apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), desde a base produtiva at\u00e9 a agroindustrializa\u00e7\u00e3o. Esse suporte, que tamb\u00e9m se estende \u00e0 participa\u00e7\u00e3o da Copirec\u00ea e outras cooperativas no congresso, tem sido fundamental para fortalecer o papel da agricultura familiar no mercado e na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Zene Vieira, presidente da Copirec\u00ea, celebrou o lan\u00e7amento, destacando a import\u00e2ncia do floc\u00e3o para a sa\u00fade e para a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais. “O Floc\u00e3o de Milho Vermelho Crioulo \u00e9 o resultado de anos de trabalho e dedica\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares da nossa cooperativa. Ele carrega todo o cuidado com o solo e com a biodiversidade da nossa regi\u00e3o, e \u00e9 muito mais do que apenas um ingrediente. Ele representa a nossa hist\u00f3ria, a nossa cultura, e \u00e9 extremamente nutritivo. Temos orgulho de compartilhar esse produto com o Brasil e o mundo. Ele refor\u00e7a o compromisso da agricultura familiar com a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel.”<\/p>\n\n\n\n
A nutricionista e diretora da VP Centro de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional, Val\u00e9ria Paschoal, tamb\u00e9m destacou a import\u00e2ncia desse lan\u00e7amento no congresso, que comemora 25 anos de atua\u00e7\u00e3o. \u201cEsse espa\u00e7o reflete exatamente o que acredito que o nutricionista deve fazer: atuar da produ\u00e7\u00e3o no campo at\u00e9 a mesa. Fico extremamente feliz por ver o lan\u00e7amento do Floc\u00e3o de Milho Vermelho Crioulo aqui no evento, conectando a agricultura familiar \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o. \u00c9 um marco, que mostra como \u00e9 poss\u00edvel unir sabor, sa\u00fade e sustentabilidade em um \u00fanico produto.\u201d<\/p>\n\n\n\n
O Chef Rodrigo Oliveira, do renomado restaurante Mocot\u00f3, parceiro de longa data da Copirec\u00ea, tamb\u00e9m celebrou o lan\u00e7amento, exaltando a qualidade do produto e a parceria com a cooperativa. \u201cFoi um prazer imenso participar dessa parceria. Juntamos nossas expertises para criar algo \u00fanico. Somos parceiros da Copirec\u00ea h\u00e1 anos e o Floc\u00e3o de Milho Vermelho Crioulo \u00e9, sem d\u00favida, um produto in\u00e9dito e delicioso. O mercado est\u00e1 ganhando um ingrediente que carrega hist\u00f3ria, sabor e valor nutricional.”<\/p>\n\n\n\n
O Floc\u00e3o de Milho Crioulo Vermelho simboliza a fus\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o, sendo um reflexo da for\u00e7a da agricultura familiar da Bahia. O lan\u00e7amento deste produto, no Congresso Internacional de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional coloca em evid\u00eancia o potencial da agricultura familiar de fornecer produtos de alta qualidade que respeitam o meio ambiente e promovem a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
O evento, que re\u00fane nutricionistas, chefs e especialistas de diversos pa\u00edses, tamb\u00e9m trouxe destaque para outros produtos da agricultura familiar baiana, utilizados nas receitas preparadas na Cozinha Show. Produtos como o licuri, a castanha de caju e o nibs de cacau foram usados em pratos que exaltam a sociobiodiversidade brasileira e a riqueza nutricional dos biomas da Bahia.
Karoline Meira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A agricultura familiar da Bahia fez hist\u00f3ria nesta sexta-feira (20\/09), com o lan\u00e7amento oficial do Floc\u00e3o de Milho Vermelho Crioulo N\u00e3o Transg\u00eanico, produzido pela Cooperativa.Agropecu\u00e1ria Mista Regional de Irec\u00ea (Copirec\u00ea), no maior evento de nutri\u00e7\u00e3o funcional do mundo, o Congresso Internacional de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional, em S\u00e3o Paulo. O novo produto, rico em ferro e vitaminas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-38901","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38901"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38901\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38903,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38901\/revisions\/38903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}