{"id":38797,"date":"2024-09-06T17:35:46","date_gmt":"2024-09-06T20:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/?p=38797"},"modified":"2024-09-06T17:35:47","modified_gmt":"2024-09-06T20:35:47","slug":"salvador-vai-sediar-a-primeira-edicao-do-festival-do-queijo-artesanal-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/salvador-vai-sediar-a-primeira-edicao-do-festival-do-queijo-artesanal-da-bahia\/","title":{"rendered":"Salvador vai sediar a primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival do Queijo Artesanal da Bahia"},"content":{"rendered":"\n

A capital baiana ser\u00e1 a sede de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica imperd\u00edvel! De 19 a 21 de setembro de 2024, o 1\u00ba Festival do Queijo Artesanal da Bahia reunir\u00e1 no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, mais de 60 produtores de queijos de diversas regi\u00f5es do estado. O evento vai apresentar \u00e0 sociedade baiana a diversidade e a qualidade dos melhores queijos artesanais da Bahia, que tem conquistado cada vez mais espa\u00e7o no mercado e reconhecimento internacional, com queijos premiados em concursos nacionais e internacionais.<\/p>\n\n\n

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Foto Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A Bahia tem uma tradi\u00e7\u00e3o de quase 500 anos na produ\u00e7\u00e3o de queijo e, durante o festival, quem visitar o Mercado do Rio Vermelho, vai poder se reconectar com essa rica hist\u00f3ria, al\u00e9m de aproveitar tudo o que o queijo baiano tem a oferecer. A programa\u00e7\u00e3o inclui palestras e oficinas, que ensinam desde a conserva\u00e7\u00e3o e matura\u00e7\u00e3o dos queijos, at\u00e9 dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o e preparos culin\u00e1rios. Ainda tem um espa\u00e7o dedicado a vinhos e cacha\u00e7as baianas e muita m\u00fasica ao vivo para animar o evento!<\/p>\n\n\n\n

Com o apoio das secretarias estaduais de Desenvolvimento Econ\u00f4mico (SDE), Turismo (Setur), e da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria da Bahia (Adab), o festival \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR) e da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).<\/p>\n\n\n\n

“O Festival \u00e9 uma excelente oportunidade para aproximar o p\u00fablico da regi\u00e3o metropolitana da qualidade dos queijos artesanais baianos, mostrando o potencial que o estado tem nesse setor. Queremos fortalecer as parcerias e promover um grande interc\u00e2mbio entre os produtores de diversas regi\u00f5es da Bahia, levando essa riqueza cultural e gastron\u00f4mica ainda mais longe”, destaca Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR.<\/p>\n\n\n\n

Entre os grandes nomes presentes no evento est\u00e1 o do produtor de queijos artesanais Jo\u00e3o Campos, da Fazenda Licurizal, em Santan\u00f3polis, presidente da Associa\u00e7\u00e3o do Queijo Baiano e expoente internacional do queijo produzido na Bahia. Jo\u00e3o j\u00e1 fez hist\u00f3ria ao ganhar a primeira medalha para um queijo baiano no Mundial do Queijo de Tours, na Fran\u00e7a, em 2023, com o seu premiado Queijo Cora\u00e7\u00e3o de Massap\u00ea.<\/p>\n\n\n\n

“Esse festival \u00e9 um sonho que estamos realizando, em reconhecimento ao trabalho \u00e1rduo dos pequenos produtores. A Bahia tem uma tradi\u00e7\u00e3o muito forte na produ\u00e7\u00e3o de queijos, e chegou a hora de celebrarmos isso em grande estilo. Tenho certeza de que o p\u00fablico vai redescobrir essa riqueza gastron\u00f4mica e, quem sabe, levar um pedacinho da Bahia para casa”, comentou Jo\u00e3o Campos.<\/p>\n\n\n\n

Ascom\/CAR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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