{"id":15508,"date":"2018-07-16T10:38:28","date_gmt":"2018-07-16T13:38:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/?p=15508"},"modified":"2018-07-16T10:38:28","modified_gmt":"2018-07-16T13:38:28","slug":"sul-da-bahia-se-consolida-como-capital-dos-chocolates-finos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/sul-da-bahia-se-consolida-como-capital-dos-chocolates-finos\/","title":{"rendered":"Sul da Bahia se consolida como  Capital dos Chocolates Finos"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_15509\" style=\"width: 463px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/choc-2-2.jpgcortada.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-15509\" class=\"size-full wp-image-15509\" src=\"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/choc-2-2.jpgcortada.jpg\" alt=\"\" width=\"453\" height=\"300\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-15509\" class=\"wp-caption-text\">(Secom\/GOVBA)<\/p><\/div>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial','sans-serif';\">A verticaliza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do cacau, com a valoriza\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas de qualidade, est\u00e1 provocando o surgimento de marcas regionais de chocolates finos, que variam de 50% a 100% de cacau na composi\u00e7\u00e3o, um mercado que cresce 10% ao ano no Brasil, enquanto o mercado tradicional cresce apenas 2%. Atualmente s\u00e3o cerca de 40 marcas de chocolate do Sul da Bahia, que j\u00e1 est\u00e3o conquistando mercado no Brasil e no Exterior. A agricultura familiar tamb\u00e9m est\u00e1 presente na produ\u00e7\u00e3o de chocolates. A Bahia Cacau, com uma unidade em Ibicara\u00ed, implantada pelo Governo da Bahia,\u00a0 a primeira f\u00e1brica de chocolate da agricultura familiar no Brasil. Gerenciada pela Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bacia do Rio Salgado (Coofesba), que re\u00fane 60 produtores rurais, a Bahia Cacau tem uma produ\u00e7\u00e3o de 600 quilos de chocolate\/,m\u00eas e est\u00e1 ampliando as instala\u00e7\u00f5es, com capacidade para atender outras marcas regionais que produzem as pr\u00f3prias am\u00eandoas<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A verticaliza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do cacau, com a valoriza\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas de qualidade, est\u00e1 provocando o surgimento de marcas regionais de chocolates finos, que variam de 50% a 100% de cacau na composi\u00e7\u00e3o, um mercado que cresce 10% ao ano no Brasil, enquanto o mercado tradicional cresce apenas 2%. Atualmente s\u00e3o cerca de 40 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-15508","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bahia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15510,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15508\/revisions\/15510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lulelisnoticias.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}