Bahia

Pesquisadoras do queijo Campo Maior-UESB

Qualidade nutricional, o queijo Campo Maior, produto autoral desenvolvido no Laboratório de Processamento de Leite e Derivados da Uesb, campus de Itapetinga. O novo queijo é elaborado a partir de leite de búfala e extrato de alcachofra, como coagulante vegetal.

O produto foi desenvolvido pelas doutorandas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Rebeca Rodrigues Vieira Onelli e Josane Cardim de Jesus, em parceria com a Fazenda Cabana da Ponte, de Itororó. Rebeca explica que o queijo é feito por um processo de produção semelhante ao processamento do queijo Minas. “Porém, a salga é feita diretamente no leite e ele passa por uma maturação de cerca de 30 dias. Esse passo a passo confere a ele formação da casca, que faz com que o queijo retenha a umidade no miolo e a manutenção da maciez”, detalha.

O queijo Campo Maior vai participar do 2º Concurso Mundial de Queijo e Produtos Lácteos, que acontece em São Paulo, no dia 16 de setembro. Ele vai concorrer com mais de 1200 queijos de todo o mundo, na categoria Inovação. Os queijos serão avaliados por jurados, brasileiros e estrangeiros, especialistas na análise sensorial e comportamental dos produtos.

Para Rebeca, a participação no evento é um reconhecimento para o trabalho feito em uma universidade pública. “É uma forma de dar visibilidade a todo trabalho que se desenvolve na Uesb. É a valorização da ciência na universidade pública. Dá mais motivação para continuar nessa área, trabalhando com isso”, comemora.

Além disso, o produto autoral pode ser uma alternativa para produção de queijos finos na região Sudoeste da Bahia, fomentando a economia local. “É uma oportunidade para queijos finos de valor agregado tanto pelo leite de búfala quanto pelo extrato vegetal. É um nicho de mercado promissor. Tanto que o laticínio da fazenda parceira no projeto está interessado na produção de forma comercial”, avalia a professora Sibelli Passini Barbosa Ferrão, orientadora da pesquisa e também coordenadora do Laboratório da Uesb.

(Foto Divulgação)

A Prefeitura de Cairu, responsável pelo arquipélago onde está inserida a ilha de Morro de São Paulo, informou, quarta-feira(14), que a partir de 1º de outubro a taxa de Preservação e Uso do Patrimônio do Arquipélago (Tupa) do local passará custar R$ 30,00.
“A mudança de valor – de R$20,00 para R$30,00, a vigorar a partir de 1º de outubro – é provocada pelo aumento de despesas para a manutenção e preservação das localidades que compõem o município”, informou a prefeitura, em nota.

Com a mudança da tarifa, 50% do valor arrecadado será destinado para ações voltadas ao manejo, transbordo, transporte, triagem e compostagem até a destinação final dos resíduos sólidos das ilhas de Cairu/BA. Além disso, o recurso permanece sendo implementado na manutenção e preservação dos terminais hidroviários, monumentos históricos, praças, vias de acesso, praias e biomas do arquipélago. A cobrança da TUPA é realizada desde 2019. A tarifa é paga uma única vez pelo período de permanência do turista no arquipélago e possui isenção para crianças menores de 5 anos e pessoas maiores de 60.

Nesta quarta-feira (14), foi inaugurado pelo Governo do Estado, em Salvador, o Hospital do Homem. A unidade atuará como um serviço de referência estadual, na área do Hospital Geral Roberto Santos (HGRS), no bairro do Cabula, e contará com equipes profissionais e equipamentos adequados à prestação de assistência em caráter de urgência e eletivo a usuários do SUS com Doenças do Aparelho Urinário. Seu funcionamento será durante as 24 horas por dia, sete dias por semana. O governador Rui Costa marcou presença  na solenidade.

O investimento foi de mais de R$ 1,3 milhão no Hospital do Homem, entre obras e aquisição de equipamentos. A unidade tem capacidade para realizar 4,2 mil consultas ambulatoriais e cerca de 470 cirurgias, por mês. O espaço conta com três salas de operação e dez leitos, além de cinco salas para procedimentos diversos: ultrassonografia, biópsia guiada por ultrassonografia, sala de endoscopia urinária, sala de urodinâmica, sala de litotripsia extracorpórea. E ainda haverá salas de observação pós-procedimentos (com carro de urgência e materiais de suporte à vida) e de laudos.

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Foto: Alberto Coutinho/GOVBA

O Estado da Bahia convoca, nesta quarta-feira (14), 3.201 estudantes universitários pelo programa Partiu Estágio. O grupo está inscrito no Edital 002/2022, publicado em agosto deste ano, e deverá manter contato com o órgão indicado na convocação para apresentar documentação de 22 de setembro a 05 de outubro. Destaque para as áreas de Administração, Direito e Letras, com 35,8% dos selecionados. A lista completa poderá ser consultada no site institucional da Secretaria da Administração (Saeb), no endereço www.saeb.ba.gov.br.Ao longo desta quarta-feira, o universitário receberá por e-mail todas as informações necessárias para a apresentação, como prazo, local e horário, além da lista de documentos exigidos em edital, endereço e telefone do local de estágio. É importante manter contato com o órgão indicado para obter orientações complementares para a apresentação. Além do e-mail de convocação, enviado para o endereço informado no ato da inscrição, o Estado realiza notificação via SMS e ligação telefônica. Serão mais 3,2 mil estudantes universitários convocados nesta quarta-feira, conforme adianta o governador Rui Costa. “Tenho muito orgulho desta política pública que criamos para garantir oportunidade e renda para nossos jovens e suas famílias. Ao todo, só esse edital prevê quase seis mil vagas de estágio”, conta.

Os universitários selecionados terão dez dias úteis para se apresentarem, a partir do dia 22 de setembro. Os convocados que por ventura não comparecem ao local de estágio dentro do prazo indicado poderão perder direito à vaga. Em caso de dúvidas, é possível manter contato com a coordenação do programa pelo e-mail partiuestagio@saeb.ba.gov.br ou pelo telefone (71) 3115-1714. Esta primeira convocação vai contemplar universitários de 110 cursos, que irão atuar em 55 órgãos públicos de 159 municípios, incluindo Salvador. As secretarias de Educação, Saúde e Justiça contam com 65,1% dos convocados. “Se você se inscreveu no edital 002/2022 do Partiu Estágio, que publicamos em agosto, acesse a lista dos selecionados no site da Saeb e confira as informações enviadas por e-mail”, reforça o governador. Do total de selecionados, 1.708 são em Salvador e outros 1.493 estão distribuídos pelo interior do estado, todos recebendo bolsa-estágio, auxílio transporte e 30 dias de recesso remunerado, proporcionais.  O estágio possui duração de um ano, sem possibilidade de prorrogação, exceto para pessoas com deficiência, que poderão estagiar até o fim do seu curso. A carga horária é composta de quatro horas diárias de atividades supervisionadas, chegando a 20 horas semanais.

As experiências exitosas da agricultura familiar da Bahia, por meio do projeto Bahia Produtiva, estarão presentes no 16º Congresso Internacional de Nutrição Funcional, que vai ocorrer no período de 15 a 17 de setembro de 2022, em São Paulo. No total, oito cooperativas da agricultura familiar participam do estande da Bahia no Congresso. Será realizada ainda palestra por representantes do projeto na programação científica do evento, com o tema “Nutrição Funcional e Agroecologia: seu papel na segurança alimentar e nutricional – Case Bahia Produtiva”.

A palestra da Bahia no evento é a que abre a programação científica nesta quinta-feira (15/9), a partir das 8h15. O coordenador de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) do Bahia Produtiva, Wecslei Ferraz, apresenta o Projeto de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) aplicado, desde 2018, pelo Estado da Bahia, tendo na estratégia de ATER o suporte para a produção de alimentos orgânicos e acesso a mercados, o que gerou o aumento da diversidade alimentar para a garantia da SAN dos agricultores e agricultoras familiares da Bahia.

A CEO da VP-Centro de Nutrição Funcional, Valéria Paschoal, organizadora do evento, também participa da explanação para abordar as capacitações e cursos realizados pela empresa para os profissionais de ATER e Agentes Comunitários Rurais (ACR) das comunidades atendidas pelo projeto, explicando técnicas de plantio, distribuição de sementes, receitas e técnicas culinárias com alimentos da biodiversidade e aplicação de pesquisas para identificar o hábito alimentar do povo baiano, além da criação de materiais educativos para facilitar na educação alimentar e nutricional das famílias.

“Ver a participação de jovens motivados, qualificados e sedentos por transformações é algo que gera muita esperança de um futuro melhor. Esse é o primeiro case mundial onde jovens foram certificados em Segurança Alimentar e Nutricional”, destacou Valéria Paschoal sobre o Curso de Formação em SAN exclusivo para os ACR contratados pelo projeto.

O evento

O 16º Congresso Internacional de Nutrição Funcional é o maior Congresso de Nutrição Funcional da América Latina e vai reunir, por dia, cinco mil profissionais, entre nutricionistas, médicos e profissionais de gastronomia e saúde, de forma presencial. Serão 78 palestrantes, mais de 90 expositores e terá como tema central os 5 ‘S’, buscando uma reflexão profunda sobre Saúde Física, Saúde Emocional, Saúde Espiritual, Saúde Social e Saúde do Solo.

Cooperativas

Entre as cooperativas baianas que vão expor os seus produtos, estão a Cooperativa Regional de Agricultores (as) Familiares e Extrativista da Economia Popular e Solidária (Coopersabor), a Cooperativa de Apicultores de Canavieiras (Coaper) e a Cooperativa Nacional de Produção e Agroindustrialização (Coopaita).

O Bahia Produtiva é um projeto premiado pela Secretaria de Assuntos Econômicos Internacionais (SAIN) da Associação Brasileira de Desenvolvimento (ABDE) como melhor prática em captação de recursos internacionais na categoria governo estaduais. A iniciativa é executada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e é resultado de acordo de empréstimo entre o Estado da Bahia e o Banco Mundial, em um investimento total de 260 milhões de dólares.

Paulo Misk, será palestrante e moderador

A Largo apresentará suas iniciativas de economia circular na Exposibram, um dos maiores eventos setoriais da mineração na América Latina, que acontece esta semana em Belo Horizonte. Ainda no evento, o CEO da companhia, Paulo Misk, será palestrante e moderador. A primeira participação de Misk será nesta terça-feira (13) no Talk Show: ESG Mineração do Brasil, juntamente com representantes de oito mineradoras. Já na quarta-feira (12), será moderador da palestra Minerais críticos para transição energética.

“Participar da Exposibram, principalmente nesta edição que volta a ser presencial após a pandemia, é muito gratificante. E falar de ESG e de transição energética nos coloca em um espaço importante, sobretudo porque estamos nos dedicando a criar uma agenda positiva e esse será um momento muito rico de reflexões sobre o tema”, adianta Misk.

Economia Circular

Os principais projetos em implantação ou estudos da Largo serão destaque na quinta-feira (15) quando acontece o Simpósio Sobre Economia Circular, com lançamento do e-book Práticas em Circularidade no Setor Mineral e apresentação de casos práticos. O principal projeto, a planta de produção de ilmenita, deverá ser o carro-chefe da apresentação do coordenador de Produção da Largo, Ítalo Araponga Costa. “Somente com este projeto desenvolvido na empresa, vamos produzir 145 mil toneladas/ano de Ilmenita e reduzir em 8% a geração de rejeitos” adianta o coordenador.

A ilmenita produzida em Maracás será a matéria-prima para a planta de produção de pigmento de titânio que está sendo construída em Camaçari e que também tem a economia circular no centro do negócio. “Mas temos várias iniciativas de economia circular como a recuperação de minério de ferro e o reaproveitamento do sulfato de sódio, resíduos provenientes da planta de vanádio. Vamos mostrar estes cases também na nossa participação na Exposibram”, completa Costa.

Exposibram

Neste ano, o Instituto Brasileiro de Mineração (IBRAM) realiza a Expo & Congresso Brasileiro de Mineração (EXPOSIBRAM 2022) 100% presencial, entre os dias 12 e 15 de setembro, em Belo Horizonte (MG). A expectativa do IBRAM é receber 55 mil pessoas no local do evento, o Expominas BH.

(Foto Manu Dias/GOVBA)

O município de Jequié terá o semi-anel rodoviário recuperado pelo Estado da Bahia, que, nesta segunda-feira (12), autorizou o início das obras, orçadas em R$ 14,7 milhões. Na ocasião, mais 1.292 famílias receberam do Estado os títulos de Regularização Fundiária Urbana de Interesse Social, que formalizam a propriedade dos terrenos onde vivem. Entre as ações levadas ao município, estão também autorizações para o a licitação de uma nova sede para o Colégio Estadual Luiz Navarro de Brito, e para o início das obras de pavimentação do trecho da BA-130 que dá acesso à Avenida César Borges. Os atos contaram com a presença do governador Rui Costa.

Ainda entre as obras que estão sendo iniciadas em Jequié estão à construção de uma ponte sobre o Rio das Almas, com investimento aproximado de R$ 1,9 milhão, a reforma e ampliação de uma Unidade de Pronto Atendimento (UPA), que custará aos cofres estaduais R$ 4,2 milhões. Outro local que passará por recuperação é a Praça do Loteamento Mirassol, no bairro tropical, que vai receber R$ 700 mil em recursos. Ao todo, entre essas e outras ações, o Estado da Bahia já investiu mais de R$ 370 milhões em Jequié.

Após 10 anos de rompimento político, a ex-ministra do Meio Ambiente e candidata a deputada federal, Marina Silva (Rede), oficializou seu apoio à candidatura do ex-presidente Lula (PT) ao Palácio do Planalto na manhã desta segunda-feira (12), durante coletiva em São Paulo. Marina justificou o reencontro com Lula destacando a essencialidade das pautas sustentáveis assumidas pelo petista. “Em nome daquilo que está acima de nós, e olhando de baixo para cima para ver o que está acima de nós, que eu manifesto meu apoio, de forma independente, ao candidato e futuro presidente do Brasil, Luis Inácio lula da silva.”, disse Marina. Já Lula, comentou em suas redes sociais o apoio recebido da ambientalista. Segundo o petista, o reencontro entre o dois “demonstra que a democracia não é um pacto de silêncio, ela pode ser exercida mesmo quando existem divergências políticas”.

(Foto Manu Dias/GOVBA)

O interior da Bahia conta com três novas rotas da companhia Azul Linhas Aéreas. Feira de Santana e Paulo Afonso receberão voos de Recife (PE), e Lençóis de Belo Horizonte (MG). As passagens começam a ser vendidas na terça-feira (13), pelo site www.voeazul.com.br. As frequências foram definidas em reunião entre a Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA) e a companhia, na última quinta-feira (9), como resultado da estratégia do Estado da Bahia para fomentar as atividades turísticas no pós-pandemia, com o objetivo de gerar mais empregos e negócios no setor. Feira de Santana, na zona turística Caminhos do Sertão, passa a receber cinco voos semanais de Recife (segunda, quarta, sexta, sábado e domingo). Paulo Afonso, na zona Lagos e Cânions do São Francisco, ganhou também voos partindo de Recife três vezes por semana (terça, quinta e domingo).  Já Lençóis, na Chapada Diamantina, tem uma nova opção para os mineiros que pretendem visitar a região, com três linhas semanais partindo do aeroporto de Confins-MG.

“Mesmo com o estímulo do Estado da Bahia, com a isenção do ICMS sobre o querosene de aviação e a construção e requalificação de aeroportos, o avião não pode viajar vazio. Essas regiões têm uma demanda muito alta para os destinos onde serão instalados esses voos”, observou o secretário do Turismo, Maurício Bacellar. “Feira de Santana é um importante polo comercial do nosso estado, é o mais importante entroncamento rodoviário do Nordeste. Ligar Feira a Recife é ligar Feira ao restante do Nordeste”, destacou. Ainda segundo Bacellar, Paulo Afonso e Lençóis têm uma grande importância turística. “Lençóis é a porta de entrada para toda a zona turística da Chapada Diamantina. Esta nova frequência significa ligar a Chapada a um dos principais mercados emissores de turistas para a Bahia. Já o voo Recife – Paulo Afonso também tem uma importância comercial, temos lá usinas de geração de energia, além da zona turística Lagos e Kenions do São Francisco”.

A Secretaria de Infraestrutura (Seinfra) é responsável pela gestão de 63 equipamentos aeroviários. Desde a retomada do turismo, o Estado da Bahia tem trabalhado para atrair novos voos, por meio de ações que incluem benefícios fiscais, obras de infraestrutura e a promoção das 13 zonas turísticas. Nos últimos anos, foram investidos mais de R$ 152 milhões com recuperação das pistas de pouso e decolagem, taxiway, cercas, sinalização e instalação de equipamentos de navegação. O Programa de Requalificação dos Aeródromos Baianos, também em andamento, está sendo realizado nos equipamentos de Belmonte, Canavieiras, Prado, Cipó, Valente, Monte Santo, Caetité, Morro do Chapéu, Itaberaba, Ruy Barbosa, Piritiba, Mucugê, Piatã, Maracás, Ipiaú, Itapetinga e Ituaçu, que estão passando por recuperação das pistas de pouso e decolagem. Já os Aeródromos de Barra, Caetité, Ibotirama, Jequié, e Campo Formoso receberão instalação de balizamento noturno.